kookworkshops
Ik geef de volgende kookworkshops
en kooklessen:
-
Kennismaking met de Marokkaanse keuken
-
Italiaanse streekkeukens zoals Siciliaanse, Toscaanse en Sardijnse keuken
-
Libanese keuken
-
Mezze hapjes uit het Midden-Oosten
-
Turkse keuken
-
Griekse keuken
-
Vegetarische Mediterraanse keuken
-
Andalusische tapas
Andere workshopspecialiteiten zijn:
-
Brood bakken
-
Marokkaanse patisserie
-
Werken met filodeeg
Ode aan de Marokkaanse Keuken
De Marokkaanse keuken is een fascinerende
keuken en een waar avontuur voor alle zintuigen.
Een rijke culinaire geschiedenis
met talloze kleuren en geuren, verfijnde smaken, combinaties en textuur!
Oranjebloesem en smaken van kaneel, saffraan, komijn, maar ook amandelen en dadels
zijn maar een paar ingrediënten die de
Marokkaanse maaltijd rijk is.
De tajine is hét gerecht van de traditionele Marokkaanse keuken;
een aardewerken stoofpot met een kegelvormig deksel waarin vlees, groenten en kruiden
tegelijkertijd langzaam gegaard worden.
Het geheim van de Marokkaanse keuken is
slow cooking.
Deze kookworkshop is een kennismaking
met de Marokkaanse keuken.
-
Je krijgt een miniworkshop "gebruik van kruiden en specerijen"
-
Je wordt geïntroduceerd in de ingrediënten die de basis van de keuken vormen
-
Je leert koken met de Tajine
........................................................................................
"Voor het feest ter gelegenheid van onze veertigste verjaardag samen met mijn man heb ik door Moroccan Fine Cooking een buffet voor 40 personen laten verzorgen. Najia heeft heerlijk gekookt. Ook heeft zij voor zowel de vleeseters als de vegetariërs zeer smaakvol en ruim gekookt.
Ook heb ik bij Najia samen met 8 vriendinnen een kookworkshop 'Marokkaanse keuken' gevolgd ter voorbereiding voor onze vakantie naar het exotische Marrakech. Dat was een aangename ervaring.
Wij werden ondergedompeld in een gezellige Marokkaanse sfeer. Het menu werd ter plekke aangepast met een extra vegetarische tajine met Marokkaanse smaken. Deze kookworkshop was
een waardevol culinair uitstapje!"
Saskia
In mijn kookatelier geef ik verschillende workshops, aan verschillende gezelschappen. Kom gezellig koken met vrienden of familie, en geniet naderhand met elkaar van een heerlijke zelfbereide maaltijd.
Bij een kookworkshop zijn de groepen
tussen 6 en maximaal 12 personen, zodat er
veel ruimte is voor persoonlijke aandacht,
begeleiding en individuele vragen en het instrueren hoe je bepaalde gerechten klaarmaakt.
Kookworkshops
Door omstandigheden kunnen we tijdelijk geen kookworkshops inplannen
